在上一篇文章中，筆者我給大家介紹了食品工廠倉庫建筑分類，給大家詳細的介紹了在食品工廠中倉庫的類型，在本篇文章中，筆者我將給大家介紹下食品工廠之倉庫建筑結(jié)構(gòu)
倉庫的結(jié)構(gòu)有各種類型。為了強調(diào)倉庫設(shè)計中的基本概念，這里著重闡述關(guān)于倉庫庫房建筑的要求、倉庫柱子的間距、各層的高度及倉庫地板的負荷能力。
庫房的建筑必須是經(jīng)濟、堅固、適用，符合物資的安全存放，物資和機械設(shè)備進出方便以及工程造價合理等條件。庫房的選型要因地制宜，最好選用定型設(shè)計。庫房建筑一般的要求是:
1、建筑基礎(chǔ)必須穩(wěn)定、堅固，其斷面尺寸要符合于有效荷重和地層的承載能力。其基礎(chǔ)材料必須有抵抗潮濕和地下水作用的能力。基礎(chǔ)的形狀和尺寸，應(yīng)保證使荷載能均勻地分布在地基上。
2、墻體是庫房的主要支承結(jié)構(gòu)和圍護結(jié)構(gòu)。庫房的墻，應(yīng)該盡量使庫內(nèi)不受外部溫濕度變化及風(fēng)沙的影響，堅固耐久。墻的高度按存放物資所達的高度和采用的機械設(shè)備而定。
3、庫房的地坪，是由基礎(chǔ)、墊層和面層構(gòu)成。倉庫的地坪必須要堅固，具有一定的荷載能力。庫房地坪的荷載能力，一般應(yīng)在5～10t/m2，同時還應(yīng)具有耐摩擦和耐沖擊等作用，能容許運輸工具的通行，光潔平坦，容易整修，不透水，防潮性能良好，導(dǎo)熱系數(shù)小
4、庫房的屋頂，是由承重構(gòu)件和圍護構(gòu)件組成。庫房的屋頂，要求能有效地防雨、防雪、防風(fēng)和日光的暴曬，屋面坡度能保證雨水迅速排掉，符合防火安全要求，導(dǎo)熱系數(shù)小，其堅固性和耐久性應(yīng)與整個建筑物相適應(yīng)。
5、庫房的門窗和庫門的多少決定于技術(shù)操作過程和物資吞吐量。對于較長的庫房，每隔20～30m在其兩側(cè)設(shè)庫門。對于通行小車或電瓶車的庫門，寬高一般均在2.0～2.5m；對于通行載重汽車的庫門，寬3.0～3.5m，高3.0m。庫門的形式以拉門最好。庫窗的形狀、尺寸和位置，必須保證庫房的采光、通風(fēng)、防火和安全要求。多采用小氣窗（通風(fēng)口），以保證庫房內(nèi)的自然通風(fēng)。庫窗要設(shè)在較高位置，啟閉靈活，關(guān)閉要嚴密。
倉庫柱子間距應(yīng)適當，過小會給作業(yè)帶來困難，過大又不經(jīng)濟，但是倉庫柱子間距以往是希望大些的，柱子間距在很大程度上決定于倉庫的用途、倉庫的層數(shù)、倉庫的構(gòu)造、倉庫的負荷能力等，同時也受到建筑費用的影響。因此，在這里介紹一般柱子間距離的數(shù)值，以加強對柱子的認識，鞏固倉庫設(shè)計概念。
倉庫地面的負荷能力是個重要的問題。因超負荷堆放而損壞地面的例子是有過的，所以在設(shè)計時必須明確。倉庫地面的強度隨倉庫種類、處理物資的種類、設(shè)備等而異。