一、鍋爐房在廠區的位置
近年來，我國鍋爐用燃料正在由燒煤逐步轉向燒油，這主要是為了解決大氣污染的問題，但目前仍有不少工廠在燒煤，為此本節對鍋爐房的要求以燒煤鍋爐為基準進行介紹。燒煤鍋爐煙囪排出的氣體中，含有大量的灰塵和煤屑。這些塵屑排入大氣以后，由于速度減慢而散落下來，造成環境污染。同時，煤堆場也容易對環境帶來污染。所以，從工廠的角度考慮，鍋爐房在廠區的位置應選在對生產車間影響最小的地方，具體要滿足以下要求：
1、應設在生產車間污染系數最小的上側或全年主導風向的下風向；
2、盡可能靠近用汽負荷中心；
3、有足夠的煤和灰渣堆場；
4、與相鄰建筑物的間距應符合防火規程安全和衛生標準；
5、鍋爐房的朝向應考慮通風、采光、防曬等方面的要求。
二、鍋爐房的布置和對土建的要求
鍋爐機組原則上應采用單元布置，即每只鍋爐單獨配置鼓風機、引風機、水泵等附屬設備。煙囪及煙道的布置應力求使每只鍋爐的抽力均勻并且阻力最小。煙囪離開建筑物的距離，應考慮到煙囪基礎下沉時，不致影響鍋爐房基礎。鍋爐房采用樓層布置時，操作層樓面標高不宜低于4m，以便出渣和進行附屬設備的操作。
三、鍋爐的選擇
鍋爐形式的選擇，要根據全廠用汽負荷的大小、負荷隨季節變化的曲線、所要求的蒸汽壓力以及當地供應燃料的品質，并結合鍋爐的特性，按照高效、節能、操作和維修方便等原則加以確定。
食品工廠應特別避免采用沸騰爐和煤粉爐，因為這兩種形式的鍋爐容易造成煤屑和塵土的大量飛揚，影響衛生。按我們現行能源政策，用汽負荷曲線不平穩的食品工廠搞余熱發電是不可取的。食品工廠用的鍋爐燃燒方式應優先考慮鏈條爐排為佳。
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