一、單層冷庫與多層冷庫
小型冷庫一般采用單層建筑，大、中型冷庫宜采用多層建筑。多層冷庫的層數，因受地基、交通、運輸及貨物的收發、整理等條影響，以4~6層較為適合。
為了減少室外熱量向冷庫透入，無論單或多層冷庫的外形，都宜呈正方形，以減少圍護結構的外表面積。
二、冷庫的層高
冷庫的凈高，一般均在4.5m以上，單層冷庫最高達到7~8m。冷庫的凈高，取決于堆貨的高度，設置冷風機的庫房，應注意回風必需的墊板高度。
合適的人工堆垛高度為3~3.5m，最高可達4m。采用提升碼垛機堆貨的多層冷庫，層高一般4.8m以上。
三、冷庫的沉降
多層冷庫樓層高、負荷大，與之相鄰的建筑樓層矮、負荷輕，兩者沉降量往往不相等，產生沉降差異，使冷庫及輔助建筑物出現裂縫為了避免沉降差異，設計時要注意以下問題：
1、軟土地區建冷庫，輔助建筑的布置要與冷庫有適當的距離；
2、軟土地區的主庫與輔助建筑如用沉降隔開，則主庫宜采用樁基，而輔助建筑可用天然地基，這樣可以消除不同建筑物之間的相向傾斜，但設計時要考慮到兩者的沉降量和沉降時間上的協調；
3、冷庫與輔助建筑的沉降縫的結構處理，必須允許兩者能充分自由地進行相對沉降。如相鄰建筑物的基礎應盡量用懸臂地基梁，并在上部挑出懸臂梁；板的塔接要適當增加結構剛度；4、輔助建筑若為框架結構，且采用天然地基，則填充墻的基礎需要妥善處理，使其保持與承重的基礎一齊沉降，否則填充墻將被壓壞；
5、輔助建筑內的設備管道應盡量利用輔助筑結構來支架，不要支架在冷庫墻上。
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